とうもろこしの実を回転させながら、包丁で実を削ぎ落とします。

ほうれん草は5cmほどの長さに切って、沸騰した湯で1分半茹でて水に放ち、水を切ります。

フライパンを中火にかけてバター半量を溶かして、とうもろこしをさっと炒めます。

水気を切ったほうれん草を入れます。下ごしらえ済みですので、温める程度でOKです。

バターの残り半量、しょうゆ、塩こしょうを入れ、味が整ったら完成です。