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じゅんさい入り胡瓜とわかめの酢の物
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じゅんさい入り胡瓜とわかめの酢の物-レシピのメイン写真

じゅんさい入り胡瓜とわかめの酢の物

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

じゅんさいのトロトロ感がたまりません!

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材料

  1. じゅんさい 90g
  2. 胡瓜 1本
  3. 塩(胡瓜塩もみ用9 小さじ1/2
  4. 酢の調味料
  5. 酢 大さじ3
  6. 薄口醤油 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 味の素 1~2振り
  9. トッピング
  10. いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥わかめは水で戻しておく

    • じゅんさい入り胡瓜とわかめの酢の物作り方1写真
  2. 2

    胡瓜はスライスして塩をふり

    • じゅんさい入り胡瓜とわかめの酢の物作り方2写真
  3. 3

    しばらくして絞り、水分を拭きとっっておく

    • じゅんさい入り胡瓜とわかめの酢の物作り方3写真
  4. 4

    全ての具材を用意して

    • じゅんさい入り胡瓜とわかめの酢の物作り方4写真
  5. 5

    酢の調味料と合わせ

    • じゅんさい入り胡瓜とわかめの酢の物作り方5写真
  6. 6

    器に移し、いりごまを振り完成です。

    • じゅんさい入り胡瓜とわかめの酢の物作り方6写真
  7. 7

    いただきま~す。

    • じゅんさい入り胡瓜とわかめの酢の物作り方7写真

コツ・ポイント

酢がどうしても苦手な方に、味の素を入れると酸味が和らぎます。他のアミノ酸ですが酢昆布がその例です。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2026/04/30 20:40に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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