定番和食【たけのこごはん】白だしで簡単

Name: 定番和食【たけのこごはん】白だしで簡単
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; たけのこ（水煮） 1/3個; 油揚げ 1/2枚; 白だし 大さじ１; うすくち醤油 小さじ２(無ければこいくち醤油＋塩少々); みりん 小さじ２; 酒 小さじ２

みつき @mitsuki_recipe

炊飯器に入れて炊くだけの簡単レシピ。
でも、料亭のたけのこご飯のような上品な味わいです。
白だしを使うから、だし汁なしで簡単仕上げ。
定番和食は覚えておいて損なし、ずっと使い続けられるレシピです。

#家族に伝えたいレシピ

定番和食【たけのこごはん】白だしで簡単

みつき @mitsuki_recipe

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材料

4人分

米 2合
たけのこ（水煮） 1/3個
油揚げ 1/2枚
調味料
白だし大さじ１
うすくち醤油小さじ２(無ければこいくち醤油＋塩少々)
みりん小さじ２
酒小さじ２

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作り方

1

たけのこは穂先の部分は縦（繊維に沿って）に、根元は横（繊維を断ち切る方向）に薄く切る。
油揚げ薄い短冊切りにする。
2

米を研ぎ、調味料を入れる。水を炊飯器の2合の目盛りまで追加し、炊飯する。
3

炊きあがったらよく混ぜる。

コツ・ポイント

具材を入れてからは混ぜないこと。お米が具の上に乗ると、炊きあがりに芯が残る原因になります。

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みつき @mitsuki_recipe

2026/04/25 23:53に公開

＼段取り上手で　あなたの時間をもっと自由に／◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する３児（9・5・2）ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない！＊食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数＊

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