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豚こま肉とスナップえんどうの春色炒飯♡
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豚こま肉とスナップえんどうの春色炒飯♡-レシピのメイン写真

豚こま肉とスナップえんどうの春色炒飯♡

管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718

今が旬のスナップえんどうと新玉ねぎを使った彩りが可愛い炒飯です。ペッパーランチ風の味付けにしてみました。そのままのスナップえんどうが苦手な子供もパクパク食べてくれました♩

今が旬のスナップえんどうと新玉ねぎを使った彩りが可愛い炒飯です。ペッパーランチ風の味付けにしてみました。そのままのスナップえんどうが苦手な子供もパクパク食べてくれました♩

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豚こま肉とスナップえんどうの春色炒飯♡

管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718

今が旬のスナップえんどうと新玉ねぎを使った彩りが可愛い炒飯です。ペッパーランチ風の味付けにしてみました。そのままのスナップえんどうが苦手な子供もパクパク食べてくれました♩

今が旬のスナップえんどうと新玉ねぎを使った彩りが可愛い炒飯です。ペッパーランチ風の味付けにしてみました。そのままのスナップえんどうが苦手な子供もパクパク食べてくれました♩

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材料

2人分
  1. ごはん 1合分(330g)
  2. 豚こま肉 120g
  3. スナップえんどう 7本ほど
  4. 新玉ねぎ 100g
  5. コーン 30g
  6. ★しょうゆ 大さじ1
  7. ★バター 10g
  8. ★おろしにんにく 小さじ1
  9. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうは1cm幅、玉ねぎは8mm角くらいに切る。

    • 豚こま肉とスナップえんどうの春色炒飯♡作り方1写真
  2. 2

    フライパンに豚こまをあらく切りながら入れる。軽く塩こしょう(分量外)して火にかける。

    • 豚こま肉とスナップえんどうの春色炒飯♡作り方2写真
  3. 3

    焼き目がついてきたら玉ねぎとコーンも加えて炒める。

    • 豚こま肉とスナップえんどうの春色炒飯♡作り方3写真
    • 豚こま肉とスナップえんどうの春色炒飯♡作り方3写真
  4. 4

    スナップえんどうも加えてさっと炒めたら、ごはん、★を加え炒め合わせる。味が薄ければ塩こしょうで味を整える。

    • 豚こま肉とスナップえんどうの春色炒飯♡作り方4写真
    • 豚こま肉とスナップえんどうの春色炒飯♡作り方4写真
    • 豚こま肉とスナップえんどうの春色炒飯♡作り方4写真

コツ・ポイント

⭐︎スナップえんどうの色が落ちないよう加えてからはさっと炒めて下さい。

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管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718
2026/04/25 21:44に公開
🍴クックパッドアンバサダー2026🍴栄養バランスはもちろん『簡単・美味しい・節約』をモットーに毎日ごはんを作ってます♪手順はyoutube チャンネル「管理栄養士まいまい〜家族を笑顔にするレシピ〜」にて公開中。☆保育園管理栄養士/食生活アドバイザー2級☆旦那、娘、息子との4人暮らし
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