Bobor Bayam

Name: Bobor Bayam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat bayam; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 2 cm kencur; 1/2 papan tempe busuk bungkus daun, atau tempe kemarin(optional); 2 butir kemiri; 2 cm laos, bagi 2 bagian,geprek; 3 lembar daun salam; 50 ml santan kara; sedikit Gula; secukupnya Garam; sedikit Kaldu bubuk

Oemmoe faiz @cook_2255989

Yogyakarta

Lidah orang yang tinggal di jawa umumnya akrab dengan sayur bobor.
Masak nya gampang dan cepat. Didampingi sambal terasi, tempe goreng, sama kerupuk, bikin ngiler

Lebih banyak

Bobor Bayam

Oemmoe faiz @cook_2255989

Yogyakarta

Lidah orang yang tinggal di jawa umumnya akrab dengan sayur bobor.
Masak nya gampang dan cepat. Didampingi sambal terasi, tempe goreng, sama kerupuk, bikin ngiler

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

2 ikatbayam
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdtketumbar
2 cmkencur
1/2 papantempe busuk bungkus daun, atau tempe kemarin(optional)
2 butirkemiri
2 cmlaos, bagi 2 bagian,geprek
3 lembardaun salam
50 mlsantan kara
sedikitGula
secukupnyaGaram
sedikit Kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Haluskan bawang putih, bawang merah,kemiri, kencur, ketumbar. Kalau saya lagi pengen cepet, diblender.
2

Bumbu halus bisa ditumis dengan minyak sedikit. Atau kalau langsung di panci, beri minyak 2 tetes lalu oseng sebentar di panci.
3

Masukkan laos, daun salam
4

Setelah layu, masukkan santan kara. Aduk sebentar..masukkan air -/+ 500 ml dan tempe busuk jika pakai. Setelah 3 menit teempe diambil,diuleg sebentar supaya hancur..masukkan kembali.
5

Jika air sudah mendidih, masukkan kaldu, gula, garam. Koreksi rasa.
6

Masukkan bayam dan masak sebentar saja karena mudah layu.
7

Siap dimakan