Torta coppa del nonno

Name: Torta coppa del nonno
Yield: 8 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 gr biscotti secchi al cioccolato; 150 gr burro sciolto; 200 gr panna fresca; 500 gr mascarpone; 100 gr zucchero a velo; 2 tazzine caffè

Aifornelliconme @aifornelliconme

Scorzè, Veneto

Per gli amanti del gelato "coppa del nonno" ecco una torta ispirata a questo gelato!
#calendarioaprile

Torta coppa del nonno

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Scorzè, Veneto

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Ingredienti

30 min+ riposo

8 persone

300 grbiscotti secchi al cioccolato
150 grburro sciolto
200 grpanna fresca
500 grmascarpone
100 grzucchero a velo
2 tazzinecaffè

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Istruzioni per cucinare

30 min+ riposo

1

Prepare la base tritando i biscotti. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
2

Usare 3/4 del mix di biscotti e burro per formare la base. Usare uno stampo a cerniera da 22/24 cm e appiattire con un cucchiaio. Mettere in frigo.
3

Prepare la crema mescolando il mascarpone con lo zucchero a velo. Successivamente aggiungere il caffè e mescolare.
4

Montare la panna a neve ferma ed aggiungerla alla crema di mascarpone.
5

Aggiungere la crema ottenuta alla base della torta e livellare. Coprire la torta con l impasto di biscotti rimasto, aggiungerlo cospargendolo con le mani. Mettere in frigo 4 /5 ore.