Turkish Pide (Pizza ala Turki)
Sering banget lihat video rekomendasi resto yang lewat di medsos. Banyak menu menarik dan variatif. Ga jarang bikin ngiler pengen ngerasain. Salah satunya si Turkish Pide alias pizza ala Turki ini. Karena di kota saya belum ada resto yang jual, tentu saja bikin Turkish Pide di dapur sendiri adalah solusi. Ini tuh adonan rotinya lembut dan di hari berikut tetap awet lembutnya. Rasanya perpaduan manis yang tipis dan gurih keju mozzarella. Untuk topping bisa disesuaikan selera ya, bisa tambah daging sapi/ayam, tomat, sosis, dll.
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#TimloSolo_MenuAlaResto
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
SOURCE : POMIERECIPE
Turkish Pide (Pizza ala Turki)
Sering banget lihat video rekomendasi resto yang lewat di medsos. Banyak menu menarik dan variatif. Ga jarang bikin ngiler pengen ngerasain. Salah satunya si Turkish Pide alias pizza ala Turki ini. Karena di kota saya belum ada resto yang jual, tentu saja bikin Turkish Pide di dapur sendiri adalah solusi. Ini tuh adonan rotinya lembut dan di hari berikut tetap awet lembutnya. Rasanya perpaduan manis yang tipis dan gurih keju mozzarella. Untuk topping bisa disesuaikan selera ya, bisa tambah daging sapi/ayam, tomat, sosis, dll.
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#TimloSolo_MenuAlaResto
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
SOURCE : POMIERECIPE
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan susu UHT hangat, butter yang sudah dilelehkan, ragi instant, dan gula pasir di dalam wadah. Aduk rata. Diamkan 5-10 menit sampai berbuih.
- 2
Di wadah yang lain, campurkan terigu, susu bubuk, dan garam. Tuang adonan biang yang sudah berbuih ke dalamnya. Uleni 15 menit sampai permukaan agak mulus, tidak perlu sampai kalis.
- 3
Masukkan adonan ke dalam wadah yang sudah dioles minyak. Tutup dengan plastik wrap. Istirahatkan selama 1 jam.
- 4
Setelah 1 jam, kempiskan adonan. Potong adonan menjadi 4 bagian (140 g-150 g) lalu bulatkan. Tutup plastik wrap. Proofing kembali selama 10 menit.
- 5
Setelah 10 menit, pipihkan adonan menjadi bentuk oval memanjang. Taburkan keju mozzarella di atasnya, lalu kunci kedua ujung adonan sehingga menyerupai bentuk kapal.
- 6
Lakukan hal yang sama sama pada ketiga adonan lainnya. Proofing selama 30-45 menit. Lalu oles pinggirannya dengan susu evaporasi. Lalu taburi dengan wijen. Panggang dalam oven suhu 220°C selama 12-15 menit sampai permukaannya kecoklatan.
- 7
Bisa ditambahkan topping telur di atasnya. Lalu oven kembali untuk mematangkan telur.
- 8
Sajikan dengan dipotong menjadi beberapa slice sesuai selera.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar