Ragù bianco di rana pescatrice (semplice)
#GLOBALPRON2026 #CALENDARIOMAGGIO
Una preparazione di pesce molto versatile ottimo per condire uno spaghetto o per essere aggiunto ai pomodorini confit oppure ad una salsa di datterino
Ragù bianco di rana pescatrice (semplice)
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Una preparazione di pesce molto versatile ottimo per condire uno spaghetto o per essere aggiunto ai pomodorini confit oppure ad una salsa di datterino
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Soffriggere l’aglio nel burro e olio poi a fuoco alto aggiungere il pesce a tranci e il prezzemolo
- 2
Quando il pesce è cotto mettere da parte l’acqua di cottura sfumare a fuoco alto con il vino e poi far raffreddare spinare e togliere ossa e pelle realizzando dei bocconcini di 2x2 cm poi aggiungere l’acqua di cottura per non far seccare
- 3
Si può usare così per condire gli spaghetti in padella
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