Udang Bajarang Manis

Name: Udang Bajarang Manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang ukuran sedang; 2 buah kentang; 500 ml air; Secukupnya air asam jawa; 10 buah bawang merah iris; 2 buah tomat; 2 buah cabe keriting; 1 buah cabe besar merah; 2 batang serai geprek; 2 tangkai seledri; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm gula pasir Rose Brand; 1 sdt minyak goreng Rose Brand

Mak Win @wien060672

Pontianak

Bismillahirrahmanirrahim...
Udang bajarang manis ini menu khasnya Banjar, kalimantan selatan, yang menonjolkan kesegaran udang dengan kuah bening dengan cita rasa asam manis dan gurih.
Masakan ini menggunakan bahan sederhana dengan bawang merah / putih air asam Jawa dan tomat, sering kali yang di gunakan udang galah / udang sungai.

#BamasakBesamaan_HidanganKhasNusantara #KaMI_KalSelBar2026 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Udang Bajarang Manis

Mak Win @wien060672

Pontianak

#BamasakBesamaan_HidanganKhasNusantara #KaMI_KalSelBar2026 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

4 porsi

500 grudang ukuran sedang
2 buahkentang
500 mlair
Secukupnyaair asam jawa
10 buahbawang merah iris
2 buahtomat
2 buahcabe keriting
1 buahcabe besar merah
2 batangserai geprek
2 tangkaiseledri
1 sdtkaldu jamur
1 sdmgula pasir Rose Brand
1 sdtminyak goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

✅Siapkan semua bahan
2

✅Panaskan minyak, masukan bawang merah tumis setengah matang. ✅Tambahkan air, serai dan air asam Jawa masukan kentang masak sampai kentang matang.
3

✅Masukan udang, irisan cabe, tomat dan bumbu rasa lainnya masak sampai udang matang tes rasa. ✅Terakhir masukan daun seledri aduk sebentar matikan kompor. Alhamdulillah... Segaaar... Kesukaannya si dedek ini. Selamat mencoba.