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Tagliatelle con Ragù di Scorfano e Pomodorini Datterino
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Foto di Tagliatelle con Ragù di Scorfano e Pomodorini Datterino

Tagliatelle con Ragù di Scorfano e Pomodorini Datterino

Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
Trieste (Barcola)

#GLOBALPRON2026 #CALENDARIOMAGGIO
Una accoppiata molto saporita i pomodori datterino con il ragù di rana pescatrice https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/25722809

#GLOBALPRON2026 #CALENDARIOMAGGIO
Una accoppiata molto saporita i pomodori datterino con il ragù di rana pescatrice https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/25722809

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Tagliatelle con Ragù di Scorfano e Pomodorini Datterino

Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
Trieste (Barcola)

#GLOBALPRON2026 #CALENDARIOMAGGIO
Una accoppiata molto saporita i pomodori datterino con il ragù di rana pescatrice https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/25722809

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Una accoppiata molto saporita i pomodori datterino con il ragù di rana pescatrice https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/25722809

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Ingredienti

4 porzioni
  1. Ragù di scorfano
  2. 1 kgrana pescatrice
  3. 2 cucchiaiOlio evo
  4. 1noce burro
  5. 1 spicchiod’aglio
  6. Sugo rosso
  7. 700 grammi dipomodori datterino
  8. Olio evo
  9. Spicchiod’aglio
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Preparare il ragù di scorfano con questa ricetta https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/25722809

    Foto del passaggio 1 della ricetta Tagliatelle con Ragù di Scorfano e Pomodorini Datterino
    Foto del passaggio 1 della ricetta Tagliatelle con Ragù di Scorfano e Pomodorini Datterino
    Foto del passaggio 1 della ricetta Tagliatelle con Ragù di Scorfano e Pomodorini Datterino
  2. 2

    Soffriggere l’aglio aggiungere i pomodorini tagliati a metà tutti verso l’alto e cuocere fino quasi ad attaccare (ancora meglio se disponibile la salsa di pomodori datterino confit https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/14064705)

    Foto del passaggio 2 della ricetta Tagliatelle con Ragù di Scorfano e Pomodorini Datterino
    Foto del passaggio 2 della ricetta Tagliatelle con Ragù di Scorfano e Pomodorini Datterino
  3. 3

    Cuocere le tagliatelle 1 minuto in meno e assemblare il piatto

    Foto del passaggio 3 della ricetta Tagliatelle con Ragù di Scorfano e Pomodorini Datterino
    Foto del passaggio 3 della ricetta Tagliatelle con Ragù di Scorfano e Pomodorini Datterino
    Foto del passaggio 3 della ricetta Tagliatelle con Ragù di Scorfano e Pomodorini Datterino
  4. 4

    Spolverare con peperoncino in polvere

Consigli

Potete congelare il ragù di scorfano e assemblare il piatto in pochi minuti usando la conserva di pomodorini datterino confit

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Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
il 04 maggio 2026 07:42
Trieste (Barcola)
Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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