Sayur Bobor

Name: Sayur Bobor
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ikat bayam; 1 buah oyong; 1 buah labu siam; 1 potong labu parang; Bumbu ulek:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 ruas kencur; 1/2 sdt ketumbar; Sejumput lada bubuk; 1 liter air; 65 ml santan instan; Pelengkap:; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas memarkan; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt penyedap rasa; 5 sdm minyak sayur untuk menumis

Indah Tuwiarsih @Tuwiarsihindah

Gondrong, Tangerang, Banten

Masak Sayur Yuk .. minggu ini kita mengolah sayur bayam, oyong, labu parang dan labu Siam menjadi satu menu sekaligus dan jadi sayur Bobor yang khas dengan bumbu kencurnya.
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Tangerang
#MasakSayurYuk

Lebih banyak

Sayur Bobor

Indah Tuwiarsih @Tuwiarsihindah

Gondrong, Tangerang, Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1/2 ikatbayam
1 buahoyong
1 buahlabu siam
1 potonglabu parang
Bumbu ulek:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 ruaskencur
1/2 sdtketumbar
Sejumputlada bubuk
1 literair
65 mlsantan instan
Pelengkap:
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas memarkan
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtpenyedap rasa
5 sdmminyak sayur untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bumbu dan ulek, kemudian tumis bumbu hingga harum beserta salam lengkuas.
2

Siapkan sayuran yang telah dipotong-potong dan dicuci bersih. Masukkan air dan santan biarkan mendidih lalu masukkan labu Siam, labu parang dan didihkan sebentar. Masukkan bayam dan oyong masak sebentar hingga mendidih.
3

Setelah mendidih beri garam, gula dan penyedap rasa, aduk sebentar lalu koreksi rasa. Angkat dan matikan kompor, sayur Bobor siap dihidangkan.