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塩麹できのこの豆乳スープ♡
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塩麹できのこの豆乳スープ♡-レシピのメイン写真

塩麹できのこの豆乳スープ♡

ゆかりりりー
ゆかりりりー @cook_40079115

コンソメも鶏ガラも使わない塩麹の優しい旨みのスープです。

コンソメも鶏ガラも使わない塩麹の優しい旨みのスープです。

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塩麹できのこの豆乳スープ♡

ゆかりりりー
ゆかりりりー @cook_40079115

コンソメも鶏ガラも使わない塩麹の優しい旨みのスープです。

コンソメも鶏ガラも使わない塩麹の優しい旨みのスープです。

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材料

  • きのこ 200g
  • 豆乳 200cc
  • 水 100cc
  • 塩麹 大さじ2
  • バター 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れきのこを入れて塩かけてしんなりするまで炒める

  2. 2

    水、豆乳、塩麹を入れて沸騰直前で止めて完成!好みでパセリをかけて

コツ・ポイント

豆乳が沸騰しすぎると分離するので沸騰直前で火を切る!

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ゆかりりりー
ゆかりりりー @cook_40079115
2026/05/06 08:22に公開

このレシピのキーワード

スープ 豆乳 キノコ バター

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