Βράζουμε το λεμόνι ολόκληρο για 5 λεπτά. Έπειτα το κόβουμε, αφαιρούμε τα κουκούτσια και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Το ρίχνουμε σε ένα μπολ με όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν. Λιώνουμε όλα τα υλικά μας με το Μπίμερ ή αλλιώς τα βάζουμε σε ένα μπλέντερ.