無限キャベツ

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無限キャベツ

内堀醸造 @uchiborivinegar

電子レンジで手軽に作れてキャベツがたくさん食べられる一品です。日々の食卓で野菜をとりたいときにぴったりです。
「やわらか酸味の穀物酢」を加えることで、しょうゆが少なめでも味にメリハリが生まれ、減塩しながら食べ応えもUPできます。

電子レンジで手軽に作れてキャベツがたくさん食べられる一品です。日々の食卓で野菜をとりたいときにぴったりです。
「やわらか酸味の穀物酢」を加えることで、しょうゆが少なめでも味にメリハリが生まれ、減塩しながら食べ応えもUPできます。

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電子レンジで手軽に作れてキャベツがたくさん食べられる一品です。日々の食卓で野菜をとりたいときにぴったりです。
「やわらか酸味の穀物酢」を加えることで、しょうゆが少なめでも味にメリハリが生まれ、減塩しながら食べ応えもUPできます。

電子レンジで手軽に作れてキャベツがたくさん食べられる一品です。日々の食卓で野菜をとりたいときにぴったりです。
「やわらか酸味の穀物酢」を加えることで、しょうゆが少なめでも味にメリハリが生まれ、減塩しながら食べ応えもUPできます。

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材料

2人分

キャベツ 4～5枚
≪たれ≫
「やわらか酸味の穀物酢」小さじ2
ごま油大さじ1と1/3
鶏ガラスープの素小さじ2
しょうゆ小さじ3/4
砂糖少々
いりごま（白）適量

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作り方

1
今回は、やわらかな酸味とすっきりとした香りが特長の「やわらか酸味の穀物酢」を使います。
2

キャベツは堅い芯の部分を除き、3～4cmのザク切りにする。
3

≪たれ≫の材料を混ぜ合わる。
4

耐熱ボウルに2.を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）でキャベツが少ししんなりするまで2分ほど加熱する。
5

キャベツが熱いうちに3.を入れて手早く混ぜ、皿に盛ればできあがり。

コツ・ポイント

・キャベツは電子レンジで加熱後に、熱いうちにたれと混ぜ合わせることで味がよくなじみます。
・やわらかい春キャベツを使う場合は、電子レンジの加熱なしでもおいしく作れます。

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内堀醸造 @uchiborivinegar

2026/05/09 05:00に公開

明治9年創業、岐阜県の八百津町に本社をかまえる酢のメーカーです。「酢の専門家」として、酢を使った美味しいレシピをご紹介します。

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