ヨウサマの減塩アクアパッツァ風
だらだら食いで、デブったので、痩せるご飯を心掛けています。夏場はお米が食べたく無いので酒の肴のオンパレードです。
アプリでひらく作り方
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家庭用ガスコンロは火力が弱い為、🌙で鯛を下茹でし火が通ったら、身と茹で湯に分ける(←作り方5で使用)。
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- 2
☀で鯛を皮から焼き、4面こんがりに仕上げる。一時引き上げる。
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- 3
トマトは1/2 に切り、更に1/2に乱切りにする。トマトと一緒に☆を用意する。
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- 4
海老は水洗いし両面白くなる迄炙り焼きにし一度引き上げる。
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- 5
作り方1🌙の茹で湯に鯛、海老、トマト、ホタテ、☆、ドライミックスフルーツを加えて煮る。
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- 6
作り方5の水がヒタヒタになったら、バジルパスタソース、冷凍ブロッコリーを加えて、更に★で調整し仕上げる。
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- 7
イメージです。
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- 8
汁は無理しないでパスタに味変出来ます。ペスカトーレです。
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コツ・ポイント
①家庭用ガスコンロは火力が弱いので鯛を下茹でする。②トマトの他ドライトマト、パプリカ粉を入れてコクを出す。③白ワインの代用でドライミックスフルーツを入れて甘味、酸味を付ける。④ハーフ類は面倒なのでバジルパスタソースを使用する。
つくれぽ
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