ササミの筋や余分な脂を取り、味が染み込みやすいように表面に切れ込みを入れる。クッキングシートで作った箱に入れる。

長ネギを縦半分に切る。生姜とにんにくをすりおろす。

②に合わせ調味料の材料を全て加え混ぜ合わせたら、ササミと合わせる。

炊飯釜にセットし、炊いていく。炊き上がり後お好みの大きさに切り分け、タレをかけ小ネギをお好みでトッピングし完成！