Gulai Daun Singkong

Name: Gulai Daun Singkong
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong; 3 sdm teri medan; 4 butir telur rebus; Bumbu halus:; 10 buah cabe merah keriting; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 potong tomat; 3 butir kemiri goreng; 1 ruas kunyit; Bumbu rempah utuh:; 1 ruas lengkuas, di geprek; 1 batang sereh, di geprek; 2 lembar daun salam, di sobek; 1,5 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt micin; Secukupnya minyak sayur untuk menumis

YoesNilla @_Nilla70

Cibubur- Kota Bekasi, Indonesia

Salah satu sayur favorit saya..
Memasak nya mudah, menggunakan rempah" khas yg biasa dipakai masyarakat Indonesia..
gak butuh lauk lain nya, hanya dengan tambahan telur rebus dan sambal terasi aja sudah cukup.. Alhamdulillah nikmat..

#BumbuRempahNusantara
#ApronCookpad2026
#Kombes_BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Gulai Daun Singkong

YoesNilla @_Nilla70

Cibubur- Kota Bekasi, Indonesia

#BumbuRempahNusantara
#ApronCookpad2026
#Kombes_BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

2 ikatdaun singkong
3 sdmteri medan
4 butirtelur rebus
Bumbu halus:
10 buahcabe merah keriting
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/2 potongtomat
3 butirkemiri goreng
1 ruaskunyit
Bumbu rempah utuh:
1 ruaslengkuas, di geprek
1 batangsereh, di geprek
2 lembardaun salam, di sobek
1,5 sdtgaram
2 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtmicin
Secukupnyaminyak sayur untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan" nya
2

Rebus daun singkong sampai empuk,lalu di potong", haluskan bumbu nya, goreng ikan teri medan, tumis bumbu dengan ikan teri medan nya..
3

Masukan daun singkong kedalam panci, tuang bumbu yg sdh ditumis tadi.. Tambahkan santan encer.. Masukan garam, gula,kaldu bubuk & micin..Masak sampai bumbu menyerap dan air berkurang.. Masukan telur rebus dan santan kental..aduk sampai mendidih.. Matikan api..
4

☘️Happy Cooking🌸