Dadar Bungkuh (Dadar Ikan Teri Nasi Segar)
Minggu, 16.08.26 .. Bismillah,, posting resep untuk Cookpad challenge di jam 23.40 WIB, karena baru ingat di jam 9 malam kalau belum posting. Karena masih di jalan, jadi baru bisa edit resep saat sampai rumah di jam 22.30 WIB .. Untung di draft ada resep "Dadar Bungkuh" yg aku bikin di bulan Mei 2026 lalu.
Bungkuh merupakan sebutan untuk ikan teri segar kecil2 di Aceh. Sebenarnya ada 2 jenis ikan teri segar ini, yang pertama bungkuh (ikan teri kecil dengan bentuk lebih bulat), yg ke-2 bileh bu (ikan teri nasi yang bentuknya lebih tipis panjang). Ikan teri ini tidak setiap hari bisa didapatkan, karena tidak setiap hari nelayan bisa dapat ikan ini. Biasanya di waktu tertentu atau saat ikan ini menepi di pertemuan aliran air.
Kembali ke resep, Dadar Bungkuh a.k.a Dadar Ikan Teri Nasi Segar ini menu masakan rumahan di Aceh. Rasanya enak, makan 1 ga bakalan cukup. Salah satu menu favorit di rumah.
#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Sumbar
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_GorenganBikinNagih
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_TelurDadar
#DapurNauzalla_MasakanAceh
Dadar Bungkuh (Dadar Ikan Teri Nasi Segar)
Minggu, 16.08.26 .. Bismillah,, posting resep untuk Cookpad challenge di jam 23.40 WIB, karena baru ingat di jam 9 malam kalau belum posting. Karena masih di jalan, jadi baru bisa edit resep saat sampai rumah di jam 22.30 WIB .. Untung di draft ada resep "Dadar Bungkuh" yg aku bikin di bulan Mei 2026 lalu.
Bungkuh merupakan sebutan untuk ikan teri segar kecil2 di Aceh. Sebenarnya ada 2 jenis ikan teri segar ini, yang pertama bungkuh (ikan teri kecil dengan bentuk lebih bulat), yg ke-2 bileh bu (ikan teri nasi yang bentuknya lebih tipis panjang). Ikan teri ini tidak setiap hari bisa didapatkan, karena tidak setiap hari nelayan bisa dapat ikan ini. Biasanya di waktu tertentu atau saat ikan ini menepi di pertemuan aliran air.
Kembali ke resep, Dadar Bungkuh a.k.a Dadar Ikan Teri Nasi Segar ini menu masakan rumahan di Aceh. Rasanya enak, makan 1 ga bakalan cukup. Salah satu menu favorit di rumah.
#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Sumbar
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_GorenganBikinNagih
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_TelurDadar
#DapurNauzalla_MasakanAceh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih bungkuh (ikan teri nasi segar) dari kotoran-kotoran yg ikut tersaring, biasanya patahan ranting-ranting kecil, kemudian tiriskan. Masukkan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.
- 2
Selanjutnya masukkan telur dan daun bawang, kocok sampai rata. Goreng sedikit adonan telur untuk mencicipi.
- 3
Selanjutnya ambil satu sendok sayur adonan bungkuh, goreng dalam minyak panas sampai di kedua sisinya kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- 4
Sajikan & selamat mencoba. Enak untuk cemilan atau untuk lauk makan bersama nasi putih panas, sayur rebus & sambal.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar