アプリでひらく作り方
- 1
新ジャガはアルミホイルをクシュッとして表面をこすり薄皮を剥く（汚れがとれていれば少々薄皮が残っても大丈夫です。）
- 2
そら豆は外皮を剥いておく。絵鍋に水を入れてジャガイモとそら豆をを茹でる。そら豆は1分半くらいで取り出し皮を剥く。
- 3
ジャガイモは爪楊枝が刺さればザルに上げ、大きめの場合は半分に切る（一口大にする。）軽く塩コショウして片栗粉を薄くまぶす。
- 4
フライパンに分量外の油を少し多めにひいてジャガイモの表面をきつね色に焼く。焼けたら一旦取り出す。◯を合わせておく。
- 5
フライパンにオリーブオイルを大さじ１入れて（なければサラダ油でも！）ニンニクを加えて火にかけウインナーとそら豆を炒める。
- 6
火が通ってきたらジャガイモも加えて炒め合わせ◯を加えて絡める。黒胡椒をふり全体を混ぜたら出来上がり！
- 7
皿に盛る。パセリなど散らすとちょっとオシャレ😊
コツ・ポイント
新ジャガ🥔は極小のひと口サイズなら丸のまま、ちょっと一口には大きいと思ったら茹でたて後に半分に切ってください。（切ってから茹でない事！）ジャガイモは面倒ならレンチンでもよいですが、一緒にそら豆も茹でられるし、小さいので火が通るのも早いです。
つくれぽ
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