新玉ねぎの簡単ステーキ
味付けは白だしでシンプルに。旬の新玉ねぎがたくさん食べられるレシピです。
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新玉ねぎの皮をむき、4枚にスライスし、断面を爪楊枝で固定する。
フライパンにバターを熱し、中〜中強火で新玉ねぎの両面にしっかり焼き色をつける。
焼き色がついたら裏返し、蓋をし、1段階火を弱め5分程度蒸し焼きにする。
最後に火を強めつゆを加えて全体に絡めて盛り付ける。七味唐辛子を振る
焼き色をしっかりつけることで、香ばしさが増します。
玉ねぎの大きさにより味を調整してください
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