【黄金比】鶏手羽の甘酒甘辛焼き⭐︎

Name: 【黄金比】鶏手羽の甘酒甘辛焼き⭐︎
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽中 300ｇ（10〜14本）; 酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; ごま油 大さじ3; ⚫︎酒 大さじ2; ⚫︎醤油 大さじ2; ⚫︎みりん 大さじ2; ⚫︎甘酒（濃縮） 大さじ2; ⚫︎しょうが（チューブ） 5cm; ⚫︎にんにく（チューブ） 5cm; 白ごま 適量

発酵こころ美人 @cook_40367604

焼くだけ簡単！揚げずにできる♡
砂糖なし！甘酒入りの黄金比のタレでご飯が進みます♡
発酵ごはんレシピ等、レシピ開発、雑誌、WEBメディアで活動中。
【簡単・時短・発酵】をコンセプトにレシピを制作しています。

【黄金比】鶏手羽の甘酒甘辛焼き⭐︎

発酵こころ美人 @cook_40367604

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2〜3人分

鶏手羽中 300ｇ（10〜14本）
酒大さじ1
片栗粉大さじ1
ごま油大さじ3
⚫︎酒大さじ2
⚫︎醤油大さじ2
⚫︎みりん大さじ2
⚫︎甘酒（濃縮）大さじ2
⚫︎しょうが（チューブ） 5cm
⚫︎にんにく（チューブ） 5cm
白ごま適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ビニール袋に鶏手羽を入れ酒を入れ揉み込む。
しばらくしたら水分が出てくるので別のビニール袋に移し、片栗粉を全体にまぶす。
2

⚫︎の調味料をあらかじめ混ぜておく。
3

フライパンにごま油を入れ、時々ひっくり返しながら（蓋をして）、中火で全体に焼き色がつくまで焼く。
4

②で混ぜておいた調味料を一気に加え、汁気がほぼ無くなるまで全体にからめる。
5

全体にタレがからんだら、最後に白ごまをた〜っぷり振ってできあがり⭐︎

コツ・ポイント

酒、醤油、みりん、甘酒、すべて同じ量でできます☆
片栗粉が少なくても、甘酒のおかげでとろ〜りとタレがからむからむ♡
フライパンは蓋をすると生焼けを防げます♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

発酵こころ美人 @cook_40367604

2026/05/15 21:57に公開

発酵料理研究家、発幸ライフクリエイター。１・からだを「発酵」２・こころを「発幸」３・たましいを「発光」各種メディアでの執筆監修、レシピ制作や講座など。お料理が苦手な方でも作れるよう面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピを提案中。ブログhttps://ameblo.jp/ryoko-okudaインスタhttps://www.instagram.com/hakkoukokorobijin/

このレシピのキーワード

鶏肉片栗粉鶏手羽中にんにく酒甘酒しょうが

似たレシピ

その他のレシピ