アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンと人参を千切りにする。
- 2
○の調味料を合わせておく。
- 3
フライパン中火にごま油を熱し、挽き肉を炒め、全体的に色が変わってきたらピーマンと人参を加えて更に炒めます。
- 4
ピーマン人参に軽く火が通ってきたら、もやしを加え強火にし、フライパンをあおりながらムラなく炒めます。
- 5
もやしに火が通ってきたら1度火を消し、○調味料をよく混ぜてからフライパン全体にまわし入れます。
- 6
再び中火にし、手早く全体に調味料が行き渡るようにあおって炒め、仕上げに胡椒をふり、全体がトロッとしてきたら完成。
コツ・ポイント
○合わせた調味料を加える時は火を止めてください。
すぐ混ぜ合わせないとダマになりやすいです。
○オイスターソース苦手な人は、オイスターソースを減らした分、中華だしや醤油を少し増やしてみてね。
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