とろじゅわが楽しい豚肉新玉漬け
teateatea @cook_40379881
旬の新玉ねぎを楽しむシリーズ✬
急に暑くなってきたのでお酢を効かせた元気の出るおつまみを考えてみました。
さっぱりしているのでゴハンがすすみます！
子供はゴハンにのせて旨味だれもたっぷりかけて食べていましたよ〜！
とろじゅわが楽しい豚肉新玉漬け
旬の新玉ねぎを楽しむシリーズ✬
急に暑くなってきたのでお酢を効かせた元気の出るおつまみを考えてみました。
さっぱりしているのでゴハンがすすみます！
子供はゴハンにのせて旨味だれもたっぷりかけて食べていましたよ〜！
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉に塩・こしょう・料理酒をふり、よく揉み込む。片栗粉をまぶす。
-
- 2
新玉ねぎをくし切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎをフチに並べ、豚肉を中央に置く。
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- 4
動かさずに焼き色がつくまで焼き、裏返して蓋をし蒸し焼きにする。
-
- 5
✬の旨味だれの材料を耐熱容器に入れ、軽くかき混ぜ600Wで6分加熱する。（しんなりするくらいが目安）白ごまをちらす
-
- 6
豚肉と玉ねぎを皿に盛り、旨味だれをかけて召し上がれ！
-
- 7
コツ・ポイント
焼き色がつくまで動かさずに焼くことで、旨味が閉じ込められます。
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つくれぽ
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当！何が購入されるかはその時のお楽しみ（笑）毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。麹づくりを楽しんでいて、麹を使った優しい味わいのメニューを考えています。家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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