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簡単な小籠包の生地
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簡単な小籠包の生地-レシピのメイン写真

簡単な小籠包の生地

スーパープラネット
スーパープラネット @cook_40180722

小籠包の皮がスーパーで見当たらないので
作ってみました😊

小籠包の皮がスーパーで見当たらないので
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簡単な小籠包の生地

スーパープラネット
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作ってみました😊

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材料

約10個分
  • 強力粉 90g
  • 薄力粉 40g
  • 塩 小さじ1/4位
  • ぬるま湯 60~65cc
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。ボウルに粉類、塩を入れ混ぜ合わせたら少しづつぬるま湯を入れ捏ねます。ひとまとまりにしてラップに巻きます

    • 簡単な小籠包の生地作り方1写真
    • 簡単な小籠包の生地作り方1写真
  2. 2

    1時間以上は寝かせます。

    • 簡単な小籠包の生地作り方2写真
  3. 3

    生地を10等分にしてまな板の上に分量外の強力粉で打ち粉をします。小さめな麺棒で円形に伸ばしていきます。

    • 簡単な小籠包の生地作り方3写真
    • 簡単な小籠包の生地作り方3写真
  4. 4

    直径約10cm位を目安に

  5. 5

    具材を生地の真ん中に入れて絞るような感じにして巻けば完成です。

    • 簡単な小籠包の生地作り方5写真
    • 簡単な小籠包の生地作り方5写真
    • 簡単な小籠包の生地作り方5写真
  6. 6

    15~20分蒸すとこんな感じに仕上がります😊

    • 簡単な小籠包の生地作り方6写真

コツ・ポイント

生地はやわらかいのですが乾燥に弱いので、なるべく早めに包んでみてください。餡は皆様のお好みで作ってみて下さい😊

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スーパープラネット
スーパープラネット @cook_40180722
2026/05/18 12:54に公開
料理始めました(笑)COOKPADが参考書ですが、日々努力して美味しい料理を作りたいです!まずはここで色々な料理を作ってみますのでよろしくお願いいたします(笑)食品衛生責任者講習も無事に終わりました!ちなみに料理男子です(笑)
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