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とろたまきくらげ

ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351

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材料

  • 乾燥きくらげ 10g
  • 豚ミンチ 80g
  • 卵 3個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 水 150㎖
  • 片栗粉 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キクラゲを水またはぬるま湯ぬるま湯で戻し、石づきを切り落とす。食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    調味料をつくります

  3. 3

    ボウルにマヨネーズ、卵を入れクッキーほぐします

  4. 4

    フライパンに油をひいて、中火で熱します

  5. 5

    溶き卵を流しで固まったら縁の部分を中央に寄せます。空いた場所に卵を流しで加熱します。半熟程度なったら取り出す。

  6. 6

    豚ミンチを入れて炒めます。キクラゲも炒め合わせます。

  7. 7

    ②を入れ、全体を混ぜて3分ほど加熱します

  8. 8

    火を消して、⑤をフライパンに戻します

  9. 9

    卵をほぐしながら、全体を混ぜあわせます

  10. 10

    お皿に盛り付けて完成

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ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351
2026/05/20 01:27に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 乾燥きくらげ 豚ひき肉 卵

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