きゅうりを乱切りにしてボールに入れて 塩を振り入れて 水出しする

トマト半分にカットしてヘタを取って 1口大にする。シソも縦半分に切ってから細切りにして置く

酢、醤油、砂糖、炒りごま、ごま油を混ぜておく

きゅうりの水分が30分くらいするとジュワっと出ているので サッと水で洗い流して ギュッとしぼって トマトの方へ入れる

④の材料と ③の合わせタレをざっくり和えて完成。