Pindang Ayam

Name: Pindang Ayam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr ayam potong2, kucuri jeruk nipis biarkan 10-15 menit, bilas; 5 belimbing wuluh, potong2; 1 buah tomat, potong2; 2 cabe hijau, potong serong; 7 cabe rawit utuh; 1 batang bawang daun, iris2; 1 batang serai, geprek (tadi pakai 2 karena kecil); 2 lbr daun salam; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi; 1/4 sdt lada bubuk; Secukupnya garam dan gula; 700 ml air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas muda

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

Udah pernah share resep pindang tulang iga sapi versi bumbu diiris dan gak pake kemiri, kali ini bikin pindang ayam bumbunya diulek, pake kemiri dan belimbing wuluh

#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026

Udah pernah share resep pindang tulang iga sapi versi bumbu diiris dan gak pake kemiri, kali ini bikin pindang ayam bumbunya diulek, pake kemiri dan belimbing wuluh

#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Pindang Ayam

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

Udah pernah share resep pindang tulang iga sapi versi bumbu diiris dan gak pake kemiri, kali ini bikin pindang ayam bumbunya diulek, pake kemiri dan belimbing wuluh

#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026

Udah pernah share resep pindang tulang iga sapi versi bumbu diiris dan gak pake kemiri, kali ini bikin pindang ayam bumbunya diulek, pake kemiri dan belimbing wuluh

#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

3 porsi

400 grayam potong2, kucuri jeruk nipis biarkan 10-15 menit, bilas
5belimbing wuluh, potong2
1 buahtomat, potong2
2cabe hijau, potong serong
7cabe rawit utuh
1 batangbawang daun, iris2
1 batangserai, geprek (tadi pakai 2 karena kecil)
2 lbrdaun salam
3 sdmkecap manis
1/2 sdtkaldu bubuk rasa sapi
1/4 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram dan gula
700 mlair
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas muda

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam dan serai tumis lagi hingga pecah minyak
2

Masukkan ayam masak hingga berubah warna tuang air
3

Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata masak hingga ayam matang masukkan cabe rawit, cabe hijau, tomat dan belimbing wuluh
4

Masak hingga matang koreksi rasa, terakhir masukkan bawang daun, aduk rata matikan api