汁しるおから(簡易版)

Name: 汁しるおから(簡易版)
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから 120g; サラダ油 小さじ1; 天かす 小さじ1; ちくわ 1本; えのき茸 1/4パック; かつおだしまたはとりだし 200cc（または、かつおだし100cc＋とりだし100cc; 醤油 少々; 酒 小さじ1; こねぎ 大さじ1

兼業主夫G @cook_40053585

テレビでおつゆたっぷりのおからがやっていたのですがレシピ不明、美味しそうだと思い想像で作ってみました。簡単でとてもおいしかったです。¥150／人くらい。#私の安うま節約レシピ

汁しるおから(簡易版)

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

2人分

おから 120g
サラダ油小さじ1
天かす小さじ1
ちくわ 1本
えのき茸 1/4パック
かつおだしまたはとりだし 200cc（または、かつおだし100cc＋とりだし100cc
醤油少々
酒小さじ1
こねぎ大さじ1

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作り方

1

ちくわとえのき茸をみじん切りにする。
2

フライパンにサラダ油を熱し、天かす・ちくわ・えのき茸を炒める。
3

中火で5分ほど炒めたら、酒と出汁（お好みの組み合わせで200cc）を加える。
4

全体を混ぜ、ふつふつと煮立ったら弱火にし、5分ほど煮る。
5

こねぎを加えてよく混ぜ、ネギに火が通ったら醤油で味を整えて完成。

コツ・ポイント

出汁はかつおととりだしを半々で使うと、より深い味わいになります。おからはお安くヘルシーでボリュームがあるので満足感があります。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2026/05/21 22:44に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

汁鶏肉えのきおから酒ちくわこねぎ

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