Doner Kebab

Name: Doner Kebab
Yield: 12 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging sapi; 50 gr bawang bombay; 30 gr bawang putih; 1 sdm bubuk paprika; 1 sdm bubuk bawang putih; 1 sdm bubuk bawang bombay; 1 sdt garam; 1/2 sdm bubuk lada; 1 sdm oregano; 2 sdm mayo; 2 sdm Greek yogurt; 1/2 bh bawang putih; 1 sdm perasan lemon; 15 lbr kulit tortilla; Secukupnya daun selada; Secukupnya tomat

meindra widyani @m31meindra

Semarang

Dapat daging kurban saat Hari Raya Idul Adha.
Sudah jadi agenda tahunan buat bakar-bakar sate atau masak gulai dan rendang.
Kali ini mau bikin kebab pakai hack dipanggang menggunakan baking paper. Surprisingly enak banget, yukk bikin...

#HidanganDagingKurban #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokyaHokye26

Lebih banyak

Doner Kebab

meindra widyani @m31meindra

Semarang

#HidanganDagingKurban #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokyaHokye26

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

12 buah

Bahan Kebab
400 grdaging sapi
50 grbawang bombay
30 grbawang putih
1 sdmbubuk paprika
1 sdmbubuk bawang putih
1 sdmbubuk bawang bombay
1 sdtgaram
1/2 sdmbubuk lada
1 sdmoregano
Bahan Saus Mayonnaise
2 sdmmayo
2 sdmGreek yogurt
1/2 bhbawang putih
1 sdmperasan lemon
Secukupnya Saus Pedas Manis
Bahan Pelengkap
15 lbrkulit tortilla
Secukupnyadaun selada
Secukupnyatomat

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan daging sapi menggunakan chopper.
2

Masukkan daging, bawang putih cincang dan bawang bombay cincang.
3

Tambahkan bubuk bawang putih, bawang bombay, lada, garam dan oregano. Campur semua bahan hingga rata.
4

Letakkan daging diatas baking paper, tutup dengan baking paper. Lalu pipihkan.
5

Gulung dalam loyang, lalu panggang dalam oven selama 20 - 25 menit dengan suhu 200°C. Sisihkan
6

Masukkan mayonnaise, greek yogurt, parutan bawang putih dan perasan lemon. Campur semua hingga rata.
7

Ambil satu lembar kulit kebab / tortilla. Letakkan daun selada, potongan tomat, dan daging kebab diatasnya. Tambahkan saus mayonnaise dan saus tomat.
8

Gulung dan panggang diatas pan yang sudah diolesi margarin/minyak. Sajikan panas-panas.

Tips

1. Saat membuat adonan kebab, sebaiknya bawang putih dan bawang bombay digiling menggunakan chopper bersamaan dagingnya. Agar lebih halus.
2. Daun selada sebaiknya dirajang, agar mudah digigit.

Tersimpan