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じゃがいものカレー風味きんぴら
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じゃがいものカレー風味きんぴら-レシピのメイン写真

じゃがいものカレー風味きんぴら

森のまいご
森のまいご @cook_40250738

クルミと白ゴマを加えて、食感の違いや香ばしさをプラスした、ササっと作れるカレー味のじゃがいもきんぴらです。
#私の安うま節約レシピ

クルミと白ゴマを加えて、食感の違いや香ばしさをプラスした、ササっと作れるカレー味のじゃがいもきんぴらです。
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じゃがいものカレー風味きんぴら

森のまいご
森のまいご @cook_40250738

クルミと白ゴマを加えて、食感の違いや香ばしさをプラスした、ササっと作れるカレー味のじゃがいもきんぴらです。
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材料

2人分
  • じゃがいも（大） 1個
  • カレー粉 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 砕いたクルミ 少々
  • 白粒ゴマ 少々
  • 天然塩 少々
  • 碾きたてブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き、薄切りにスライスしてから細切りにし、暫く水にさらしておく。

  2. 2

    クルミは細かく砕いておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、中火で水をよく切ったじゃがいもを炒める。

  4. 4

    しんなりしてきたら、カレー粉、白ゴマ、クルミを入れて更に炒める。

  5. 5

    ほんのり焼き色がつき始め、じゃがいもがまとまってきたら、塩、胡椒を少しずつ加え、好みの塩味に仕上げる。

コツ・ポイント

じゃがいもの大きさに個体差があるため、カレー粉や塩とブラックペッパーは一気に加えず、少しずつ入れて調整してみて下さい。

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森のまいご
森のまいご @cook_40250738
2026/05/25 01:09に公開
里山の自然を愛しています。美味しいものを食べることは生きる喜び。料理はいつも探究心を刺激し、自己実現欲を満たしてくれます。自身の覚え書きとして始めたクックパッドでしたが、これまでにレシピを191万回以上閲覧して頂きました。つくれぽを150件頂きました。レシピを保存して頂いた回数が4万1千回を超えました。ご興味を持って頂きありがとうございます♡ つくれぽ、力になります！目標は365品のレシピを作ること。ヒーローに昇格しました♡頑張ろ！2026/05/30
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このレシピのキーワード

きんぴら じゃがいも くるみ カレー粉 ゴマ

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