じゃがいもとひじきのきんぴら

Name: じゃがいもとひじきのきんぴら
Yield: 大人2人+幼児1人
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 120ｇ; ピーマン 60ｇ; 糸こんにゃく 50ｇ; 乾燥芽ひじき 2.5ｇ; ごま油 大さじ1; A めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1+1/3; A 酒 大さじ1; A すりごま 大さじ1

北九州市にしレシピ @cook_40373228

ほくほく、シャキシャキの食感が楽しい、栄養たっぷりのきんぴらです。
ひじきとこんにゃくで食物繊維もプラスして、あと一品にぴったり！
ぜひ作ってみてください♪

じゃがいもとひじきのきんぴら

北九州市にしレシピ @cook_40373228

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

大人2人+幼児1人

じゃがいも 120ｇ
ピーマン 60ｇ
糸こんにゃく 50ｇ
乾燥芽ひじき 2.5ｇ
ごま油大さじ1
A めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1+1/3
A 酒大さじ1
A すりごま大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

じゃがいもは皮をむいて細切りにし、さっと水につけて水けをきる。
ピーマンは縦半分に切ってから、5㎜幅の斜め切りにする。
2

糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、さっとゆでる。
3

ひじきは水で戻し、さっとゆでて水けをきる。
4

フライパンにごま油を熱し、①、②を炒める。
火が通ったら、③を加えてさっと炒め、Aで調味して炒め合わせる。

コツ・ポイント

栄養量（大人1人分）
エネルギー　99kcal
たんぱく質　1.6g
脂質　5.6g
炭水化物　6.2g
食塩相当量　0.5g

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

北九州市にしレシピ @cook_40373228

2026/08/13 23:52に公開

北九州市八幡西区役所保健福祉課の公式キッチンです。プレママ・幼児期のお子さん・パパママにおすすめレシピ、毎日の献立作成のお助けレシピ、食育情報も発信していきます。八幡西区役所公式Instagram＊にしレシピ＊もご覧ください。https://instagram.com/nishi_recipe?igshid=YmMyMTA2M2Y=

このレシピのキーワード

きんぴらひじきピーマンじゃがいも酒糸こんにゃく

似たレシピ

その他のレシピ