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めんつゆで簡単🌟茄子の煮浸し
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めんつゆで簡単🌟茄子の煮浸し-レシピのメイン写真

めんつゆで簡単🌟茄子の煮浸し

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約15分+冷ます時間

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

めんつゆで味付け簡単♪フライパンで焼いた茄子をさっと煮るだけ。生姜の香りが爽やかな、ご飯にもよく合う定番の茄子の煮浸しです🍆✨

つくってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約15分+冷ます時間

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

めんつゆで味付け簡単♪フライパンで焼いた茄子をさっと煮るだけ。生姜の香りが爽やかな、ご飯にもよく合う定番の茄子の煮浸しです🍆✨

つくってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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めんつゆで簡単🌟茄子の煮浸し

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約15分+冷ます時間

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

めんつゆで味付け簡単♪フライパンで焼いた茄子をさっと煮るだけ。生姜の香りが爽やかな、ご飯にもよく合う定番の茄子の煮浸しです🍆✨

つくってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約15分+冷ます時間

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

めんつゆで味付け簡単♪フライパンで焼いた茄子をさっと煮るだけ。生姜の香りが爽やかな、ご飯にもよく合う定番の茄子の煮浸しです🍆✨

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材料

2人分
  • 茄子 3本(約240〜270g)
  • サラダ油 大さじ1と1/2
  • 水 150ml
  • めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • 小ねぎ 適量(お好みで)
  • かつお節 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタを落とし縦半分に切り、皮側に斜めの切り込みを入れ、3〜4等分に切る。

    • めんつゆで簡単🌟茄子の煮浸し作り方1写真
    • めんつゆで簡単🌟茄子の煮浸し作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、茄子を皮目から並べて2分焼き、裏返してさらに1〜2分焼く。

    • めんつゆで簡単🌟茄子の煮浸し作り方2写真
    • めんつゆで簡単🌟茄子の煮浸し作り方2写真
  3. 3

    水、めんつゆ、みりん、砂糖、おろし生姜を加え、煮立ったら弱めの中火でふたをして5〜6分煮る。

    • めんつゆで簡単🌟茄子の煮浸し作り方3写真
    • めんつゆで簡単🌟茄子の煮浸し作り方3写真
  4. 4

    茄子がやわらかくなったら火を止め、煮汁の中で冷ます。

    • めんつゆで簡単🌟茄子の煮浸し作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、小ねぎやかつお節をのせて完成。

    • めんつゆで簡単🌟茄子の煮浸し作り方5写真

コツ・ポイント

皮目から先に焼くと色がきれいに、形も崩れにくいです。
茄子は完全にクタクタになるまで煮ず、少し柔らかい段階で火を止めると余熱でちょうどよくなります。

煮浸しは冷める途中で味が入るので、できれば10〜20分ほど置くとさらにおいしいです。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
2026/08/13 07:11に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

煮びたし なす かつお節 こねぎ

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