Asem-Asem Daging Buncis

Name: Asem-Asem Daging Buncis
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi; 100 gr buncis, potong 2 cm; 3 bh cabe merah, potong; 3 bh cabe hijau, potong; 1 sdm asam jawa; 1 bh tomat merah, potong; 1 bh tomat hijau, potong; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 1 lb 2 daun salam; 2 sdt kaldu jamur bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1000 ml air; Bawang goreng untuk taburan; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Indri Arwin @indri_arwin

Bekasi

Daging kurban di olah jadi sate, udah. Diolah jadi rendang juga udah. Tibalah waktunya paksu request masak daging yang ada kuah & sayurannya, tapi jangan sayur sop. Apa dong ya? Akhirnya skrol Cookpad, ketemulah resepnya mba @dwie_dianish , liat judulnya aja udah seger, yakan? Setelah matang, waah beneran seger dong. Perpaduan rasa asam & pedas bikin nggak eneg setelah beberapa hari konsumsi daging terus 🤭. Yuk silakan di cooksnap moms.

#HidanganDagingKurban #Kombes_HidanganDagingKurban #CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Asem-Asem Daging Buncis

Indri Arwin @indri_arwin

Bekasi

#HidanganDagingKurban #Kombes_HidanganDagingKurban #CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 orang

300 grdaging sapi
100 grbuncis, potong 2 cm
3 bhcabe merah, potong
3 bhcabe hijau, potong
1 sdmasam jawa
1 bhtomat merah, potong
1 bhtomat hijau, potong
1 ruas jarilengkuas, geprek
1 lb 2daun salam
2 sdtkaldu jamur bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1000 mlair
Bawang goreng untuk taburan
Bumbu iris :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus daging sapi hingga matang dan empuk. Iris sesuai selera, sisihkan.
2

Tumis bamer dan baput hingga harum, tambahkan lengkuas dan daun salam. Lalu masukkan potongan daging sapi.
3

Tambahkan air, masukkan irisan cabai merah, cabai hijau dan asam Jawa. Masak hingga kuahnya mendidih.
4

Setelah mendidih, masukkan buncis, irisan tomat merah, irisan tomat hijau.
5

Tambahkan kaldu jamur bubuk, lada bubuk dan garam. Masak hingga buncisnya matang. Koreksi rasa, angkat jika sudah matang. Beri taburan bawang goreng, siap disajikan.