Nasi Tim
Memanfaatkan sisa bahan makanan yg ada di kulkas, taraaaaa jadilah nasi tim. Nikmat dan mudah bikinnya, sekeluarga suka ❤️
Nasi Tim
Memanfaatkan sisa bahan makanan yg ada di kulkas, taraaaaa jadilah nasi tim. Nikmat dan mudah bikinnya, sekeluarga suka ❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat dulu kuah kaldu : panaskan minyak goreng di panci, masukkan bawang putih geprek lalu tumis hingga wangi. Kalau sudah wangi, masukkan air putih dan jahe geprek, didihkan. Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, dan merica, koreksi rasa. Terakhir masukkan minyak wijen dan daun bawang iris.
- 2
Membuat isian nasi tim : panaskan minyak goreng di wajan, masukkan bawang merah dan bawang putih cincang lalu tumis hingga wangi. Lalu masukkan jahe cincang dan tumis lagi hingga wangi.
- 3
Masukkan daging, aduk rata. Lalu masukkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap inggris, kaldu bubuk, garam, dan merica, aduk rata dan tumis hingga matang.
- 4
Masukkan gula pasir dan kecap manis, aduk rata. Lalu masukkan minyak wijen dan 2 sendok sayur kuah kaldu (bisa disesuaikan yang penting dagingnya ada kuahnya nyemek). Koreksi rasa. Kalau sudah pas, matikan kompor.
- 5
Menyiapkan nasi tim : siapkan mangkuk tahan panas/mangkuk stainless, taruh 1/2 telur dengan posisi yg rata menghadap bawah. Lalu tuangkan isian daging yang tadi sudah dibuat di sekeliling telur secukupnya (agak banyak supaya topping banyak). Setelah itu masukkan nasi putih dan padatkan. Lalu siram dengan kuah kaldu secukupnya (sekitar 2-3 sendok sayur) supaya hasilnya nanti nasi lebih lembek dan menyatu, lalu tuangkan 2-3 sdt kecap asin ke nasi, dan 2-3 tetes minyak wijen.
- 6
Mengukus : siapkan dandang kukus. Kukus mangkuk yang sudah diisi nasi tim tadi selama 15 menit. Kalau sudah 15 menit, angkat nasi tim dan balikkan mangkuk ke atas piring. Nasi tim nikmat disajikan panas bersama semangkuk kuah kaldu hangat. Selamat menikmati!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar