Tongseng Buntut Sapi
Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum
Di moment semangat kemerdekaan ini yuk kita eksplor kekayaan rempah bangsa kita dengan mengolahnya menjadi makanan dan hidangan khas indonesia yang lezat penuh makna. Mari makan.....
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakBumbuRempahNusantara
Tongseng Buntut Sapi
Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum
Di moment semangat kemerdekaan ini yuk kita eksplor kekayaan rempah bangsa kita dengan mengolahnya menjadi makanan dan hidangan khas indonesia yang lezat penuh makna. Mari makan.....
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakBumbuRempahNusantara
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan bahan, bersihkan buntut sapi, cuci hingga bersih, rebus buntut sapi dengan air pertama kurang lebih 10 menit, buang airnya
- 2
Masak kembali buntut sapi dengan 1 liter air hingga matang dan lembut dengan metode 5:30:7 (untuk direbus selama 5 menit terhitung setelah air mendidih, kemudian matikan api diamkan kurang lebih 30 menit dalam keadaan tertutup rapat kemudian masak kembali selama 7 menit terhitung dari setelah air mendidih)
- 3
Haluskan bumbu (cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, jintan, jahe, lada bubuk dan Kunyit), tumis dalam minyak panas bersama lengkuas daun jeruk dan daun salam hingga harum, masukkan buntut sapi yang sudah dimasak dan air rebusannya, gula pasir, garam, kaldu jamur dan kecap manis, masak hingga kuah agak menyusut.
- 4
Setelah kuah agak menyusut, tambahkan kol dan daun bawang, masak hingga kol agak layu, cek rasa, angkat
- 5
Alhamdulillah.... Tongseng buntut sapi siap disajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar