Oseng Daging
Sajian spesial daging qurban😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan daging lalu rebus daging dengan bahan aromatik berupa daun jeruk, batang serai dan lengkuas yang di geprek. Rebus hingga daging matang.
- 2
Setelah daging matang, keluarkan dan iris daging sesuai selera. Sisihkan.
- 3
Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe merah keriting dan jahe kemudian di chopper dengan sedikit minyak tapi jangan terlalu halus (bisa diblender jika ingin hasil lebih halus).
- 4
Siapkan wajan dan tumis bumbu halus tadi, tambahkan pula serai, lengkuas dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan tidak bau langu. Bisa tambahkan sedikit air agar bumbu tidak cepat kering.
- 5
Setelah bumbu matang, masukkan irisan daging rebus lalu aduk hingga tercampur dengan bumbu, tumis kembali dan tambahkan air matang dan masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah, lada bubuk dan kecap manis. Aduk kembali daging, masak hingga airnya sedikit menyusut dan bumbu meresap ke daging.
- 6
Setelah daging matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar