Tumis Kangkung Tempe Jawa Timuran
Tinggal di Lampung tidak membuat saya lupa menu oseng-oseng. Berbahan utama tempe menu ini adalah menu legendaris sejak saya masih SD dan perlu sedikit kreatif agar jadi menu yang tidak membosankan. Bisa dipadu dengan daun singkong, genjer, ataupun kangkung..Kali ini saya pasangkan dengan kangkung hasil panen di halaman belakang. Sajikan dengan nasi hangat. Selain ekonomis menu ini kaya kandungan gizi.
Tumis Kangkung Tempe Jawa Timuran
Tinggal di Lampung tidak membuat saya lupa menu oseng-oseng. Berbahan utama tempe menu ini adalah menu legendaris sejak saya masih SD dan perlu sedikit kreatif agar jadi menu yang tidak membosankan. Bisa dipadu dengan daun singkong, genjer, ataupun kangkung..Kali ini saya pasangkan dengan kangkung hasil panen di halaman belakang. Sajikan dengan nasi hangat. Selain ekonomis menu ini kaya kandungan gizi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi kangkung, sertakan batang mudanya, cuci di air mengalir.
- 2
Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, dan cabe rawit
- 3
Tambahkan sedikit minyak goreng dan tumis
- 4
Potong tempe menjadi dadu kecil
- 5
Masukkan di wajan dan tumis bersama bumbu
- 6
Masukkan kangkung
- 7
Tambahkan gula dan kaldu bubuk.
- 8
Tumis sebentar tunggu sampai kangkung layu dan matang.
- 9
Angkat, taruh di mangkok dan nikmati bersama nasi hangat.
Tips
Gunakan api agak besar tumis sebentar agar kangkung tidak berubah warna.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar