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大根の天ぷら♡野菜天ぷらのお供に
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大根の天ぷら♡野菜天ぷらのお供に-レシピのメイン写真

大根の天ぷら♡野菜天ぷらのお供に

☆ミルミル
☆ミルミル @cook_40371644

料亭に行った時に大根の天ぷらを食べて珍しいと思ったのがきっかけです。料亭では味がついてない大根の天ぷらを食べました。
アレンジを考え大根に下味を浸けたらどうだろうと思い作ったら大根の天ぷらに感激でした。お酒のおつまみにも最適です。
野菜の天ぷらのお供に大根の天ぷらもおすすめです。
お店で大根を2分の1買って150円以内で買いました。節約に繋がりました。
#私の安うま節約レシピ

料亭に行った時に大根の天ぷらを食べて珍しいと思ったのがきっかけです。料亭では味がついてない大根の天ぷらを食べました。
アレンジを考え大根に下味を浸けたらどうだろうと思い作ったら大根の天ぷらに感激でした。お酒のおつまみにも最適です。
野菜の天ぷらのお供に大根の天ぷらもおすすめです。
お店で大根を2分の1買って150円以内で買いました。節約に繋がりました。
#私の安うま節約レシピ

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大根の天ぷら♡野菜天ぷらのお供に

☆ミルミル
☆ミルミル @cook_40371644

料亭に行った時に大根の天ぷらを食べて珍しいと思ったのがきっかけです。料亭では味がついてない大根の天ぷらを食べました。
アレンジを考え大根に下味を浸けたらどうだろうと思い作ったら大根の天ぷらに感激でした。お酒のおつまみにも最適です。
野菜の天ぷらのお供に大根の天ぷらもおすすめです。
お店で大根を2分の1買って150円以内で買いました。節約に繋がりました。
#私の安うま節約レシピ

料亭に行った時に大根の天ぷらを食べて珍しいと思ったのがきっかけです。料亭では味がついてない大根の天ぷらを食べました。
アレンジを考え大根に下味を浸けたらどうだろうと思い作ったら大根の天ぷらに感激でした。お酒のおつまみにも最適です。
野菜の天ぷらのお供に大根の天ぷらもおすすめです。
お店で大根を2分の1買って150円以内で買いました。節約に繋がりました。
#私の安うま節約レシピ

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材料

3人分
  • 大根 200g
  • 水 200ml
  • 酒 大さじ1
  • 鶏ガラ粉末 大さじ半
  • 白だし 大さじ1
  • 天ぷら衣
  • 薄力粉 100g
  • 水 100ml
  • 卵 1個
  • ベーキングパウダー 4g
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作り方

  1. 1

    大根の幅1㎝~1.2㎝幅に輪切りに切ります。輪切りを更に半分に切ります。

    • 大根の天ぷら♡野菜天ぷらのお供に作り方1写真
  2. 2

    鍋に水200㎜入れ大根と調味料を入れて煮ます。落し蓋をし中火より少し強で煮て煮汁が無くなる目安は12~15分。

    • 大根の天ぷら♡野菜天ぷらのお供に作り方2写真
  3. 3

    粗熱をとったら衣を浸けていきます。きつね色になったら串で大根を刺して串が通ったら火を止めます。皿に盛りつけて完成

    • 大根の天ぷら♡野菜天ぷらのお供に作り方3写真
  4. 4

    天ぷらの衣の分量は他の野菜も揚げる分量で作ってます。サクサクした衣で分量の割合がとてもいいです。

    • 大根の天ぷら♡野菜天ぷらのお供に作り方4写真
    • 大根の天ぷら♡野菜天ぷらのお供に作り方4写真

コツ・ポイント

大根の下味効果で天ぷらの美味しさがup!
他の野菜を揚げる具材で今回揚げた、たけのこ(薄めに切ります)新玉ねぎなどの天ぷらもおすすめです。

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☆ミルミル
☆ミルミル @cook_40371644
2026/06/06 21:54に公開
あまみん全て既読❣️ありがとう😆💕✨頑張るにゃん🐱あまみんも毎週月曜日介護シフト頑張ってね💪🤗いつもレポありがとう😆💕✨
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このレシピのキーワード

天ぷら 大根 薄力粉 卵 酒 鶏ガラ

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