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余った野菜で作れる
余った野菜で作れる
じゃがいもを3〜5mmの薄切りにする。
ナスは半月切り、玉ねぎは薄切り、長ネギは斜め切りにする。
せいろにじゃがいも→玉ねぎ→きのこ類→ナス→豚肉の順に重ねる。
トマトと長ネギを一番上にのせる。
強火で12〜15分蒸し、じゃがいもが柔らかくなれば完成。
豚肉の旨みが下の野菜に落ちるように重ねると、より美味しく仕上がります。
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