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パクチーのコンソメスープ
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パクチーのコンソメスープ-レシピのメイン写真

パクチーのコンソメスープ

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

熱を加えると特有の匂いが和らぎ食べやすい!
ソーセージではなく お肉を入れても美味しいです。ゴボウではなく 他の根菜でも可♪
パクチーが苦手な方は 簡単に作れる調理法で試してはいかがでしょうか?

熱を加えると特有の匂いが和らぎ食べやすい!
ソーセージではなく お肉を入れても美味しいです。ゴボウではなく 他の根菜でも可♪
パクチーが苦手な方は 簡単に作れる調理法で試してはいかがでしょうか?

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パクチーのコンソメスープ

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

熱を加えると特有の匂いが和らぎ食べやすい!
ソーセージではなく お肉を入れても美味しいです。ゴボウではなく 他の根菜でも可♪
パクチーが苦手な方は 簡単に作れる調理法で試してはいかがでしょうか?

熱を加えると特有の匂いが和らぎ食べやすい!
ソーセージではなく お肉を入れても美味しいです。ゴボウではなく 他の根菜でも可♪
パクチーが苦手な方は 簡単に作れる調理法で試してはいかがでしょうか?

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材料

2人分
  • パクチー 40g
  • ソーセージ 6本
  • ゴボウ 60g
  • コンソメキューブ 1個
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    パクチーを洗う。5cmの長さに切る。

    • パクチーのコンソメスープ作り方1写真
    • パクチーのコンソメスープ作り方1写真
  2. 2

    ゴボウは洗い 皮は剥いても剥かなくても良く 0.5〜1cm幅で斜め切りにし 水、コンソメ、ソーセージを鍋で5分 煮る。

    • パクチーのコンソメスープ作り方2写真
  3. 3

    パクチーを入れ 沸騰したら火を止める。

    • パクチーのコンソメスープ作り方3写真
  4. 4

    パクチーが豊作です

    • パクチーのコンソメスープ作り方4写真

コツ・ポイント

長年 趣味で作っているパクチー。今が旬! 豊作です。害虫が寄って来ないので農薬不要。栽培期間は水をタップリかけてあげると2ヶ月間という速さ。昨年の種を蒔くので有機肥料さえあれば 毎年 たくさんの収穫量です。

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2026/06/09 03:21に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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このレシピのキーワード

コンソメスープ ごぼう ソーセージ コリアンダー

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