鶏もも肉の筋を取り、皮も大きくはみ出る分は切り落とす。(取りすぎない方が美味しいです｡)

調味料を混ぜる。ビニール袋に直接､混ぜると洗い物も出なくていいです。

ビニール袋に鶏もも肉を入れ､調味液も入れる。揉み込む。

1時間からひと晩くらい漬け込む。

ビニール袋から出し皮目から焼く。たれが絡んでいるので焦げやすいです､火は強すぎないようにゆっくり焼きます。

皮目が焼けたらひっくり返して蓋をして7〜8分焼く。

十分､味は染みていると思いますが､物足りない方はビニール袋に残ったたれをフライパンで少し煮詰めてかけるといいです。