Sapi Sambal Matah

Name: Sapi Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 bawang putih; ladaku; saus tiram; masako; perasan jeruk nipis; 1 batang serai; 3 bawang putih; 4-5 bawang merah; 4-5 Daun jeruk sesuai selera; 1 butir jeruk nipis (1/2 utk marinasi, 1/2 lg utk sambal matah); porsi Daging sapi potong kecil-kecil; Cabe rawit setan

Ratna DR @ratnadr_

Batang - Magelang

Ngga alot samasekali 😭🙏🏻

Lebih banyak

Sapi Sambal Matah

Ratna DR @ratnadr_

Batang - Magelang

Ngga alot samasekali 😭🙏🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-30 menit

Bumbu halus utk marinasi
4bawang putih
ladaku
saus tiram
masako
perasan jeruk nipis
1 batangserai
3bawang putih
4-5bawang merah
4-5Daun jeruk sesuai selera
1 butirjeruk nipis (1/2 utk marinasi, 1/2 lg utk sambal matah)
porsiDaging sapi potong kecil-kecil
Cabe rawit setan

Tersimpan

Cara Membuat

15-30 menit

1

Potong kecil-kecil daging sapi biar ga alot. Marinasi pakai bumbu marinasi yg udah diuleg halus. Tutup rapat, then simpan di kulkas 2-4 jam (makin lama makin empuk)
2

Iris tipis-tipis utk sambal matah : serai, daun jeruk, bwg putih&bwg merah cincang kasar
3

Panaskan minyak goreng, tumis bamer baput cincang 1-2 biji), daging sapi yg udh dimarinasi 1 menitan, masukan air 1 mangkok kecil, tambah lada + penyedap.
4

Tunggu sampai air nya habis. Pastikan daging udah ga alot ya
5

Sambal matah: Panaskan minyak, masukan serai+bwg putih yg sdh diiris sampai agak layu. Tuang minyak panas+serai+bwg putih pd racikan sambal matah yg sdh diiris-iris tadi
6

Campurkan sambal matah ke daging sapi yg sdh matang td.
7

Terakhir kasih perasan jeruk nipis. Aduk-aduk. Selesai deh