Babi / Samcan Goreng Ketumbar
Iseng beli sambal andaliman di supermarket. Lalu sok ide pengen pakai babi goreng, enak dan gurih deh pastinya. Tapi menurutku lebih cocok lagi kalau pakai sambal matah atau sambal bawang yang pedassss.. bisa nambah nasi terus tuh.. 😍
Babi / Samcan Goreng Ketumbar
Iseng beli sambal andaliman di supermarket. Lalu sok ide pengen pakai babi goreng, enak dan gurih deh pastinya. Tapi menurutku lebih cocok lagi kalau pakai sambal matah atau sambal bawang yang pedassss.. bisa nambah nasi terus tuh.. 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bahan-bahan marinasi, lalu balurkan merata ke samcan, marinasi selama 30 menit.
- 2
Setelah dimarinasi, tuangkan cuka dan maizena lalu ratakan. Pastikan samcan tertutup maizena.
- 3
Panaskan minyak, gunakan api sedang. Lalu masukkan samcan 1 per 1 ke dalam minyak, diamkan dulu selama sekitar 3-5 menit jangan dibalik. Perhatikan kalau gelembung sudah berkurang dan warnanya sudah coklat keemasan, balik samcan. Diamkan lagi sebentar saja (1-2 menit), angkat dan tiriskan dulu selama 3 menit supaya benar-benar kering sebelum dihidangkan.
Tips
Kalau setelah digoreng pertama masih merasa kurang kering, angkat dulu dan tiriskan selama 3 menit, lalu goreng lagi selama 30-60 detik dan angkat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar