Nasi Tim Ayam

Name: Nasi Tim Ayam
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr dada filet ayam; 4 btr telur ayam; 350 gr beras; secukupnya garam; secukupnya kaldu jamur; secukupnya lada; secukupnya bawang putih; secukupnya bumbu ngo hiong; secukupnya kecap manis; secukupnya kecap jamur; secukupnya arak masak (Ang ciu) bisa di skip; 1 sm minyak wijen; 2 batang daun bawang ambil putihnya saja, di iris tipis

yeyen @dapury3n

Jakarta Utara

Tema posting bareng minggu ini "Nasi Sejuta Rasa" salah satu olahan nasi favorit keluarga adalah nasi tim ayam ini, selain cara buatnya simpel rasanya juga enak
#CookpadApron2026
#NasiSejutaRasa
#Cinte_NasiSejutaRasa
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Nasi Tim Ayam

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

8 porsi

350 grdada filet ayam
4 btrtelur ayam
350 grberas
secukupnyagaram
secukupnyakaldu jamur
secukupnyalada
secukupnyabawang putih
secukupnyabumbu ngo hiong
secukupnyakecap manis
secukupnyakecap jamur
secukupnyaarak masak (Ang ciu) bisa di skip
1 smminyak wijen
2 batangdaun bawang ambil putihnya saja, di iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rebus dada ayam, sebentar saja. agar gampang di potong.
2

Cuci dada ayam lalu potong-potong
3

Keprek bawang putih lalu potong/cacah kecil, kemudian di gongseng, sampai kekuningan lalu masukkan ayam, aduk2 masukkan arak masak, garam, kaldu jamur, lada bubuk dan bumbu ngo hiong, aduk aduk sebentar. tutup. kecilkan api.
4

Setelah air menyusut tambahkan kecap manis dan kecap jamur. masukkan daun bawang yang sudah di iris tipis. tambahkan air masak sampai ayam matang. sisihkan.
5

Cuci beras dan taruh di kuali/panci beri air kaldu ukur air kira2 seruas jadi, lalu di masak di buat aron. tambahkan garam, kaldu jamur dan minyak wijen. Masak sampai air menyusut
6

Rebus telur selama 5 menit, angkat taruh dalam air es. setelah dingin kupas belah 2 taruh di dasar mangkuk, lalu beri ayam kecap. dan juga nasi aron, agak tekan sedikit agar padat, supaya bila mangkuk di balik nasinya kokoh/ tidak hancur. isi nasi aronnya tak terlalu penuh sisakan sedikit dari pinggir mangkuk.
7

Taruh mangkok di kukusan yang sudah airnya mendidih, lalu beri air kaldu memenuhi mangkok, kukus selama 30 menit. siap di sajikan