Sambel Tumpang Kering
Sambal ini dibuat karena adanya tempe yang sudah busuk. Tempe busuk apabila digoreng tepung bau lengurnya terasa kuat. Daripada membuang makanan, akhirnya saya olah berdasarkan resep mama. Berikut ulasannya
Sambel Tumpang Kering
Sambal ini dibuat karena adanya tempe yang sudah busuk. Tempe busuk apabila digoreng tepung bau lengurnya terasa kuat. Daripada membuang makanan, akhirnya saya olah berdasarkan resep mama. Berikut ulasannya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebuslah tempe busuk dengan dipotong dadu pada air yang telah mendidih.
- 2
Masukkan juga cabai rawit bersamaan dengan tempe.
- 3
Jika dirasa sudah cukup tanak, maka tiriskan tempe dan cabai. Apabila telah tiris haluskan tempe bersamaan dengan cabai.
- 4
Siapkan wajan panas dengan minyak goreng seperlunya untuk menumis.
- 5
Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum.
- 6
Masukkan tempe beserta cabai yang telah dihaluskan untuk ditumis bersamaan dengan bawang putih dan bawang merah.
- 7
Jika anda berselera dengan sambal kuah maka anda dapat menambahkan air. Namun karena saya suka kering maka saya tambah minyak goreng seperlunya saja.
- 8
Tambahkan garam dan penyedap rasa.
- 9
Jika sudah pas rasa dan tingkat kematangannya (optional), maka sambal sudah siap untuk disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar