Sate Sapi Pedas

Name: Sate Sapi Pedas
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging sapi haas dalam; 500-700cc Santan kental dari 1 kelapa; 5 buah kemiri; 9 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 sdt lada,; 9 lembar daun jeruk; 1 ruas jari terasi; Asam jawa, gula pasir, garam, penyedap rasa secukupnya.

Innamarlina @1nn4c00kp4d

Depok

Resep ini merupakan resep turun temurun dari nenek saya, dan merupakan makanan favorit keluarga saya.

Lebih banyak

Sate Sapi Pedas

Innamarlina @1nn4c00kp4d

Depok

Resep ini merupakan resep turun temurun dari nenek saya, dan merupakan makanan favorit keluarga saya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

7 porsi

1 kgDaging sapi haas dalam
500-700ccSantan kental dari 1 kelapa
5 buahkemiri
9 siungbawang putih
1 sdmketumbar
1 sdtlada,
9 lembardaun jeruk
1 ruas jariterasi
Asam jawa, gula pasir, garam, penyedap rasa secukupnya.

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci daging, dan potong daging berbentuk kubus 2x2x1 cm.
2

Haluskan bumbu; bawang putih, cabai, kemiri, ketumbar, merica, lada dan daun jeruk. Tambahkan; asam, terasi, gula, garam, dan penyedap rasa.
3

Tuang santan kental kedalam bumbu yang telah dihaluskan.
4

Masukkan potongan daging kedalam campuran santan yang telah berbumbu sambil diaduk agar daging terlumur bumbu secara merata.
5

Diamkan selama 30-45 menit didalam kulkas agar bumbu meresap kedalam daging.
6

Setelah 45 menit, tusukkan potongan daging tsb dengan tusuk sate. 4-5 daging/tusuk.
7

Bakar sate diatas grill atau arang sambil dibolak-balik dan dicelupkan kedalam bumbu beberapa kali hingga matang.
8

Sate Sapi Pedas siap disajikan.