Cumi crispy asam manis

Name: Cumi crispy asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan saos :; 3 siung bawang putih; 1 btr bawang bombay; 2 cm jahe digeprek; 1 buah timun dipotong korek api; 1 buah wortel dipotong korek api; 1 batang daun bawang; 1 buah tomat segar; Secukupnya garam, gula, air; Secukupnya cabe merah diiris serong; 1 sdm maizena dilarutkan dengan air matang; Secukupnya saos tomat; Secukupnya garam; Bahan pelapis kering :; 75 gr terigu segitiga biru; 1/2 sdt baking powder; 25 gr tepung beras; 1/2 sdt baking powder; secukupnya Kaldu jamur; Secukupnya merica; Secukupnya garlic powder; Bahan pelapis basah :; 1 butir putih telur; secukupnya Garam

Resty Anggarini @cook_4604897

Jakarta, Indonesia

Cumi crispy asam manis

Resty Anggarini @cook_4604897

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan saos :
3 siungbawang putih
1 btrbawang bombay
2 cmjahe digeprek
1 buahtimun dipotong korek api
1 buahwortel dipotong korek api
1 batangdaun bawang
1 buahtomat segar
Secukupnyagaram, gula, air
Secukupnyacabe merah diiris serong
1 sdmmaizena dilarutkan dengan air matang
Secukupnyasaos tomat
Secukupnyagaram
Bahan pelapis kering :
75 grterigu segitiga biru
1/2 sdtbaking powder
25 grtepung beras
1/2 sdtbaking powder
secukupnyaKaldu jamur
Secukupnyamerica
Secukupnyagarlic powder
Bahan pelapis basah :
1 butirputih telur
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng cumi yang sudah dilumuri tepung dengan minyak panas angkat cumi sampai berwarna kuning kecoklatan
2

Saos asam manis :
3

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum dengan minyak panas masukkan cabe, timun, wortel aduk
4

Masukkan tomat segar, saus tomat, garam, gula dan air. Aduk sampai mendidih
5

Cicipi masukkan daun bawang dan kentalkan dengan larutan maizena
6

Siap di Sajikan