Daging Lapis Russia

Name: Daging Lapis Russia
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging haas dalam; 11 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 2 butir telur; 1/2 sdt lada; 1 buah pala; 2 buah bunga lawang atau pekak; 5 butir cengkeh; 2 batang kayu manis; 2 sdm kecap asin; 1 sdm kecap inggris; Secukupnya kecap manis; Secukupnya air; 1 sdt minyak wijen; Bawang goreng sebagai taburan

Innamarlina @1nn4c00kp4d

Depok

Merupakan daging yang dilumuri dengan telur sehingga rasanya menjadi lebih gurih dan tekstur nya lembut.

Lebih banyak

Daging Lapis Russia

Innamarlina @1nn4c00kp4d

Depok

Merupakan daging yang dilumuri dengan telur sehingga rasanya menjadi lebih gurih dan tekstur nya lembut.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

7 porsi

1 kgdaging haas dalam
11 siungbawang merah
7 siungbawang putih
2 butirtelur
1/2 sdtlada
1 buahpala
2 buahbunga lawang atau pekak
5 butircengkeh
2 batangkayu manis
2 sdmkecap asin
1 sdmkecap inggris
Secukupnyakecap manis
Secukupnyaair
1 sdtminyak wijen
Bawang goreng sebagai taburan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci daging hingga bersih kemudian di iris tipis-tipis.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan pala.
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan bunga lawang, cengkeh, kayu manis, garam, gula, dan penyedap rasa.
4

Masukkan daging yang telah dipotong-potong, beri sedikit air. Aduk hingga bumbu melumuri seluruh daging. Kecilkan api sedikit sambil dibolak-balik, tunggu hingga daging agak kecoklatan.
5

Setelah daging berwarna kecoklatan dan air sedikit menyusut, masukkan kecap manis, kecap inggris, kecap asin dan mentega. Aduk hingga rata dan air menyusut
6

Kocok 2 butir telur, masukkan kedalam daging yang telah dimasak.
7

Masak daging hingga keluar minyak.
8

Angkat dan sajikan bersama dengan taburan bawang goreng diatasnya.