豆腐を崩してレンジ600wで1分50秒加熱してから、20〜30分ほど水切りする。画像は、崩し→レンジ加熱→放置で出た水分

タネをメジャースプーン大さじすり切り2つ分を丸め、❷のキャベツの上に乗せタネにまとわせるように成形し、耐熱皿に並べる。

ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで6分加熱する。

付けダレはお好みのもので。おすすめはでポン酢とごま油を合わせるのが良いかも。焼売をちょんちょんと付けてどうぞ。