42. Nasi Hujan Panas Malaysia
Nasi yang sangat cantik seperti Pelangi ini juga disebut dengan Rainbow Rice. Seperti hujan turun saat musim panas lalu muncul pelangi. Resep ini diadopsi dari resep chef Hanieliza dari buku serinya Senangnya Memasak. Hidangan nasi hujan panas biasanya dihidangkan pada saat kenduri hajatan orang menikah. Di Malaysia nasi ini dihidangkan dengan lauk pendamping Ayam masak merah, Acar, Dalca dan Irisan telur dadar. Tapi jangan khawatir, Nasi Hujan Panas juga bisa dinikmati dengan lauk apa saja.
42. Nasi Hujan Panas Malaysia
Nasi yang sangat cantik seperti Pelangi ini juga disebut dengan Rainbow Rice. Seperti hujan turun saat musim panas lalu muncul pelangi. Resep ini diadopsi dari resep chef Hanieliza dari buku serinya Senangnya Memasak. Hidangan nasi hujan panas biasanya dihidangkan pada saat kenduri hajatan orang menikah. Di Malaysia nasi ini dihidangkan dengan lauk pendamping Ayam masak merah, Acar, Dalca dan Irisan telur dadar. Tapi jangan khawatir, Nasi Hujan Panas juga bisa dinikmati dengan lauk apa saja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan beras, rendam selama 30 menit, setelah itu cuci sampai air bersih lalu tiriskan
- 2
Siapkan bumbu dan bahan lain
- 3
Sangrai terlebih dahulu bumbu 4 sekawan (pekak, kapulaga, cengkih, kayu manis). Setelah itu lelehkan ghee dan mentega, lalu tumis bawang bombay terlebih dahulu sampai layu
- 4
Setelah layu, masukkan bamer baput dan pandan, aduk rata, kemudian masukkan 4 sekawan, tumis semuanya sampai matang dan aroma harum.
- 5
Berikutnya masukkan beras, lalu aduk rata, sampai semua beras tertutup minyak. Aduk rata, kemudian pindahkan ke dalam magic com.
- 6
Kemudian masukkan susu dan air, aduk rata. Lalu di “cook” sampai matang dan harum aromanya.
- 7
Setelah indikator menunjukkan posisi warm, buka magic com lalu buatlah lubang di sela-sela butiran nasi dengan menggunakan sumpit. lalu teteskan pewarna di lubang-lubang itu. Kemudian tutuplagi dan tunggu 5 - 10 menit lagi, setelah itu aduk nasi dengan menggunakan sumpit atau garpu, agar nasi tidak patah.
- 8
Nasi siap dihidangkan
Tips
Jika menginginkan aroma yang lebih kuat, bisa menambahkan sebatang sereh.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar